齐齐哈尔 学做钵钵鸡技术培训做法多少钱？

钵钵鸡有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。肉片是肉片，脏腑是脏腑，鸡腿是鸡腿，翅膀是翅膀。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。盛装鸡肉的钵钵也是可以观赏的。青花钵，为上。粉红的肉，青绿的汤，翠蓝的钵。把樟树、桂树木板镶拢来，外面用竹篾窟紧，就像一只洗脚盆。

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钵钵鸡技术培训内容：

1、高汤制作；

2、红油制作；

3、素油制作；

4、底料制作；

5、微辣，中辣料汤调制；

6、各种蔬菜串制作；

7、各种肉串煮制等学习内容。

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