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成都蜀味缘餐饮培训学校
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常见问题
  • 2022-12-07 15:42:10

    蜀味缘纸上烤鱼则是源自巫山的新一代健康烤鱼,相比传统烤鱼来讲,从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。蜀味缘纸上烤鱼技术培训学校摒弃了传统的碳烤方式,以纸代替炭火既无传统餐厅的重油重烟,营养更少流失,鱼肉更加鲜嫩,将食物的健康放在了*一位。加之调料的创新使...

  • 2022-12-06 14:16:12

    成都蜀味缘卤肉饭培训学习台湾卤肉饭香气宜人,滋润但不油腻。成都蜀味缘小吃培训台湾卤肉饭材料适中,口味多样。酱汁原料时,可以根据原料的光泽度和肉食者对红烧肉口味的要求,耙、软、脆,给人多样、适中的口感。成都蜀味缘大品牌卤肉饭是在传统卤肉饭的前提下生产的。它融合了几种珍贵的天然保健食...

  • 2022-12-05 13:45:02

    蜀味缘学习锅盔技术做法,军屯锅盔配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成...

  • 2022-12-03 16:30:18

    烤鱼,也称为烤活鱼,各个流派众多,什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼,叫法不一,其实配方和口味,都是大同小异,都讲究口味浓重,滋味入骨,香辣浓重,鱼肉鲜美,再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

  • 2022-12-01 14:41:57

    “冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”

  • 2022-11-30 16:35:37

    蜀味缘讲解正宗烤鱼技术做法,烤成这样大师们就会挪到一边,飞快给鱼撒上五香粉和辣椒粉。然后,在火上再烤炙二、三分钟,就成了,放在盘里,准备出菜!  巫山烤全鱼   四川风味,鱼有泡椒,麻辣,豆豉等八种口味,整条鱼先腌,后烤,再 加一层料,放到金属盘上,加一个小炭炉上桌,能热乎乎吃到...

  • 2022-11-29 15:50:05

    蜀味缘酸菜鱼采用大骨鲜汤香醇可口,浓郁高汤,醇厚口感,颜色有光泽味道浓郁,吃鱼涮菜还能喝汤。蜀味缘酸菜鱼以地道酸菜和原生态黑鱼秘制而成,引领烹鱼美味之潮流吃鱼源远流长,可以追溯到5000年前,且吃法种类繁多,清蒸、红烧、水煮等等,风味各异,一直以特有的形式在越与发展,在目前餐饮行...

  • 2022-11-28 16:07:58

    蜀味缘你不要错过!获得我们源源不断的技术及新品种信息,从而不断增加新项目。可根据蜀味缘干锅技术培训中心及其它学员店,已获得的经验来选择开店的理想经营地理位置,同时可享受特色口味的影响所带来的良好氛围及人气,从而获得高额的营业利润!