肥肠粉是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃之一。由于价廉物美、口味独特，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是麻、辣、鲜、香、酸，且油而不腻。肥肠粉，系纯天然绿色食品，主粉由红薯(红苕)，豌豆按比例调和，然后用农家传统手工漏制而成。在寒风瑟瑟的冬日里，吃上一碗肥肠粉，既能以酸醇辣...

川菜熟食技术学习，现在蜀味缘餐饮小吃班的名声越来越大，已经被大多数人所熟知，如果你问接受蜀味缘小吃培训班的人川菜技术培训哪家好?他会毫不犹豫的告诉你蜀味缘小吃培训班就是好的一家，只要亲身经历过的都会有同样的难忘体验，高效培训，全方位工艺传授，让接受培训的人感到钱并没有白花。

养生菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。云南是野生菌最多的对方，鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等近100种野生菌可以煮在火锅里面吃。全国很多的野生菌火锅餐饮店采用野菌鲜调料作为汤底，都获得了较好的经济效益。

纸包鱼--是近一年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。

花甲它的重要风格即是将海鲜与米线始终奥妙的要领举办调解，海鲜要与米线之间的味道互相调解，让米线中带有海鲜特有的美味，不过对待常人来说，并不知道花甲如何主管，比如说花甲如何去腥，花甲怎样入味，以及花甲怎样存在，都是花甲米线培训一段程序的执行过程异常重大的一部分。

现卤现捞鸭脖，是四川地区火爆的卤味之一。地区或大或小的现卤现捞鸭脖店，遍及大街小巷，一家家现卤现捞鸭脖店、吃起来麻辣鲜香、深受消费者欢迎。

冒菜的选择形式多种多样，大素，小素，全家福，冒牛肉，冒毛肚，半荤素……只要你想就都能在菜单上觅到踪迹。不同的品种摆放在不同的碗里，薄薄的肉片下是油沁得红透透的白菜，而那白菜的下面是一层又一层的火锅相似物—浓浓的底料。

川味麻辣烫顾名思义就是以川味为基础流传延伸至全国各大小城市饮食市场的特色小吃，之所以人们都喜欢吃麻辣烫是因为其配料合理，口感鲜香，营养丰富、以及是以多中荤素搭配的食品混合加以主煮制，不存在挑食的现象，可以随意挑选自己喜爱的菜品用同一种烹煮方法加工出来味道确实大有不同。